珠三角天天食品级柠檬酸价格免费***服务

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柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。柠檬酸根据其含水量的不同，分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。

柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。洁珑化工***批发柠檬酸 ，一水柠檬酸，食品级柠檬酸，山东英轩柠檬酸，山东天天柠檬酸。而工业级柠檬酸顾名思义，是工业用途，不是给人吃的，因此对有些指标要求没那么苛刻，比如***等***物质含量明显高于食品级柠檬酸。

天然柠檬酸在自然界中分布很广，人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外，柠檬酸还有护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。

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柠檬酸在化学技术上可作化学分析用***，用作实验***、色谱分析***及生化***；用作络合剂，掩蔽剂；市场方面，上游主要厂家继续提涨心态较强，下游对价格上涨默认态度。用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，可改善洗涤产品的性能，可以迅速沉淀金属离子，防止污染物重新附着在织物上，保持洗涤必要的碱性。

柠檬酸一水化合物在干燥空气中或加热至约40度时，失去结晶水，在湿空气中有轻微潮解，稀的柠檬酸水溶液可在静置时发酵。所以固体一水化合物或无水物，应贮藏于气密容器内，置阴凉干燥处保存。避光、密封、通风、室温较低、干燥阴凉处贮存。

柠檬酸市场行情：2017年柠檬酸行业蓬勃发展，价格上半年呈“一字型”高位震荡，第三季度开始下滑直至年末。2017年是玉米收储制度改革的第二年，作为柠檬酸的主要原料，十月份以前玉米市场价格下滑大幅低于去年同期价格。柠檬酸的生产成本因此维持在较低水平，企业利润高。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味，提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度（降低pH值），减弱微生物的抗热性和***其生长，防止酸度较低的水果罐头常发生的细jun性胀罐和***。

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2017年，玉米市场化改革进入第二年，低廉的成本价格为柠檬酸市场带来利润。2017年上半年，柠檬酸市场价格高位震荡，但供求关系的矛盾导致第四季度价格下滑明显。柠檬酸市场短期时间供过于求的局面难以改变。

柠檬酸作为酸度调节剂主要应用于饮料、糕点、乳制品，其中饮料是柠檬酸的一大消费领域。天气转凉，饮料消费进入淡季，因此柠檬酸出货疲软，市场整体购销情况一般。

柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于工业占10%左右,主要用作剂、解酸药、矫味剂等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。柠檬酸在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔。洁珑化工***批发柠檬酸，一水柠檬酸，食品级柠檬酸，山东英轩柠檬酸，山东天天柠檬酸。

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如果盲目的食用柠檬酸，也可能会导致自身出现手足抽搐，肌肉痉挛的问题，同时一定要注意柠檬酸千万不要和鲜奶同时服用，这两种物质可能会发生反应，使纯奶凝固，不利于***正常消化吸收，会大大增加自身出现消化问题的几率。

柠檬酸是一种常用的褐变，用适宜浓度的柠檬酸溶液处理莲藕、薯类、水果等容易褐变的食品本无大碍，但有些商贩为了降低成本，用工业柠檬酸来泡莲藕。

工业柠檬酸与食品级柠檬酸虽然主要成分一样，但对质量规格方面的要求却不同。食品安***家标准《食品添加剂 柠檬酸》（GB1987-2007）中详细规定了用于食品的柠檬酸的质量要求，对所含的杂质和***成分都有严格限制，其中不得超过1mg/kg，铅不得超过0.5mg/kg。柠檬酸对***有何影响:柠檬酸之所以被作为食品添加剂，只是因其具有特殊的酸味。

而工业级柠檬酸顾名思义，是工业用途，不是给人吃的，因此对有些指标要求没那么苛刻，比如***等***物质含量明显高于食品级柠檬酸。用工业柠檬酸浸泡莲藕会造成莲藕中***成分残留，损害消费者健康。

另外，由于柠檬酸使用量越大，对莲藕的护色效果越好，因而很多商贩为了增加效果，大量使用柠檬酸，这样必然会造成莲藕中柠檬酸残留过多，影响其口感和风味。尽管柠檬酸的安全性较高，但大量摄入会刺激消化道造成不适，特别是、胃酸过多的人群。